夏季養生重在健脾化濕
最近天氣悶熱,陰雨連綿,濕氣很重。很多人這個時候胃口很差,有口乾、咽喉痛、噁心嘔吐、小便赤黃、關節酸痛、出現皰疹等症狀,就是因為濕氣影響。而夏季消暑防病重在祛暑濕,做好防暑祛濕的工作,就是做了消暑防病。
夏季高溫與悶濕并存,濕度過大危害人體健康,中醫稱之為「濕邪」。當濕度上升時,身體會從腸道吸收水分,因而呈現浮腫,醫療上稱為「氣象綜合徵」。人體脾胃受「濕邪」的影響最大,會有食慾不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的症狀,還伴有精神萎靡、嗜睡、舌苔白膩或黃膩等,若長時間處於疲勞狀態,運動減少,加上心情不舒暢,還會導致脾胃功能欠佳。因此,夏季養生重在謹防腸胃病,健脾化濕。飲食應清淡,少吃辛辣油膩及甜食。蔬菜應多吃綠葉菜及苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜、冬瓜等,水果以西瓜、蘋果為好。適宜的膳食有清拌茄子、熗拌什錦、綠豆南瓜湯、苦瓜菊花粥、綠豆湯等,有清熱通竅、健脾和胃功效。建議早、晚進餐時除了常見的綠豆百合粥以外,還可以多喝些新鮮又藥食同源的粥品,如山藥粥、薏米粥、蓮子粥等,對健脾化濕效果非常好。另外,因為夏天有暑熱,可以在快熬好的有健脾祛濕作用的粥中(如薏米粥)中加一點荷葉,這樣就增加了清熱祛暑、養胃清腸、生津止渴的作用了。
運動:出汗了才能除濕
很多人都會因為害怕出汗,而整體躲在冷氣機房里,這樣一來汗液無法正常排出,導致體內濕氣更大,暑濕的症狀更加嚴重。其實,出汗是很好的除濕排毒的方式。而運動則是緩解困倦、讓你提升胃口的最佳推薦方式。也可以說,論「除濕」功能,選擇能出汗的運動才有效。早起或晚飯后,可以和家人出去快走40分鐘是很好的運動方式,也不妨選擇游泳、打球等各類能出汗的運動。但需要注意的是,大汗過后不要急著冲涼水澡,這樣也會使毛孔閉合,建議泡個熱水澡,放點白醋或者是檸檬汁,可以很好的幫助緩解疲乏。
五花茶最適合袪暑濕
喝點五花茶對體質比較平均,沒明顯寒體或熱體的人非常適合。產地不同,五花茶的配方稍有差异,一般包括扁豆花、木棉花、鸡蛋花、金銀花等等。它們主要功效是清熱、解毒、消暑袪濕、利小便。對體質明顯偏熱,容易上火起瘡、便秘的人,則可選茵陳、夏枯草煲水,這也是大多數涼茶的配方;而體質偏涼,動不動就腹瀉、畏寒、即使夏季手腳還冰冷的人,適合的是茯苓、芡實、薏米,你可以選這類材料煲湯、煲粥。祛濕菜式推薦:白鯽魚煲湯做法:用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然后放陳皮3克、香菜20克、生薑10克,稍滾三分鐘,加入調料調味即可。鯽魚性甘平,補而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營養。是健脾祛濕的良方。冬瓜蝦皮湯做法:將冬瓜去皮切片,然后將切好的冬瓜片放在清水中、加薑、大料煮,待成半透明狀時,加入羊肉片,煮兩三分鐘,加入調味品、撒上香菜末、淋上香油即可。
原文:http://www.hkcd.com.hk/content/2010-07/26/content_2563138.htm